
Inför den stundande helgen kan det vara på sin plats att reflektera över dryck till maten. Ett rödvin jag verkligen vill rekommendera är det prisvärda Campolieti Ripasso som är ett vin från Valpolicella classico och det smakar underbart! Särskilt om du uppskattar smakrika rödviner. Detta är ett vin som ofta serveras på restaurang när det handlar om Ripasso-viner. Djupt, stramt och fylligt. Varmt mot gommen och körsbärslikt. Lång eftersmak och ett vin som verkligen passar att sitta och njuta av. Jag serverar det gärna till en pastarätt som jag tänker göra i kväll: Färsk pasta med pesto, soltorkade tomater, fetaost valnötskärnor och bitar av stekt kyckling.